Trang chủ Mẹo giữ thực phẩm tươi trong tủ lạnh

Mẹo giữ thực phẩm tươi trong tủ lạnh

Thịt cá, rau quả, sữa và đồ khô hay nhiều thực phẩm khác nếu biết cất trữ đúng cách trong tủ lạnh sẽ giúp chúng tươi lâu hơn. Và dưới đây là mẹo giữ thực phẩm tươi trong tủ lạnh bạn nên tham khảo, ngay cả khi bạn chưa có được một chiếc tủ lạnh đời mới với những tính năng bảo quản thực phẩm tốt nhất.

1.Lưu ý khi giữ thực phẩm tươi trong tủ lạnh

Có rất nhiều mẹo giữ thực phẩm tươi trong tủ lạnh nhưng có một số điểm chung nhất bạn nên nhớ:

-Luôn đảm bảo nhiệt độ tủ lạnh giữ ở 3 độ C hoặc có thể thấp hơn, để đảm bảo vi khuẩn sẽ không sinh sôi.

-Sắp xếp thực phẩm hợp lý bằng cách xoay vòng thực phẩm trong tủ lạnh. Theo đó thực phẩm nào tích trữ trước nên được sử dụng trước. 

-Luôn đợi quả chín trước khi cất vào tủ lạnh

-Luôn đảm bảo giữ vệ sinh tủ lạnh.

-Hãy rã đông thịt qua đêm ở ngăn thấp nhất và cần có khay chứa để ngăn chất lỏng chảy ra ngoài nhằm hạn chế vi khuẩn phát triển.

2.Bảo quản thịt tươi lâu trong tủ lạnh

-Nên bảo quản thịt tại ngăn thấp nhất của tủ lạnh bởi đây cũng là ngăn lạnh nhất. Điều này cũng ngăn không cho nước rò rỉ sang các thực phẩm khác.

-Ngoài ra, nên chia nhỏ từng phần thịt và đông lạnh ở ngăn thấp nhất của tủ đông. 

-Cố gắng tách riêng thịt, gia cầm và hải sản để tránh nhiễm khuẩn chéo.

-Thịt sống có thể bảo quản trong trong tủ lạnh khoảng 4 ngày, thịt nấu chín để được khoảng 3 ngày. 

3.Bảo quản sản phẩm bơ sữa tươi lâu hơn

-Sản phẩm bơ sữa nên được bảo quản ở ngăn trên của tủ lạnh và phải đặt trong hộp kín hoặc túi zip. 

-Phô mai mềm cần được giữ trong hộp kín sau khi đã mở. Phô mai cứng hơn có thể được bọc trong các loại giấy chuyên dụng, sau đó cho vào túi có thể buộc lại. 

4.Bảo quản trái cây và rau trong tủ lạnh

Trong số các mẹo giữ thực phẩm tươi trong tủ lạnh tươi ngon lâu thì điều bạn cần lưu ý đối với trái cây là không nên bảo quản một số loại quả thải ra khí ethylene. Bởi khí này khiến rau củ nhanh hỏng, ví dụ như như bơ, chuối, đào, cà chua và mận,… 

-Các loại trái cây khác có thể được bảo quản trong tủ lạnh nhưng tránh xa rau củ. Tốt nhất nên bảo rau quả trong các ngăn riêng biệt với nhiệt độ phù hợp với từng loại.

-Danh sách các loại trái cây và rau quả không nên để trong tủ lạnh:

Quả chuối – vỏ của chúng sẽ chuyển sang màu đen hoặc bị đốm đen nếu để trong tủ lạnh, mặc dù thịt vẫn tốt.

Cà chua – sẽ mất hết hương vị nếu bảo quản trong tủ lạnh do quá trình chín bị dừng lại. Kết cấu của chúng cũng bị thay đổi. 

Quả bơ chưa chín – quá trình chín cũng bị ngăn lại bởi nhiệt độ lạnh.

Khoai tây – nhiệt độ lạnh khiến sự chuyển hóa tinh bột thành đường nhanh hơn, làm cho khoai tây bị sạn. 

Hành tây – giống như cà chua, nhiệt độ lạnh sẽ làm thay đổi kết cấu của khoai tây. Thêm vào đó, chúng có xu hướng bốc mùi khó chịu ra khu vực xung quanh.

Tỏi – loại củ này sẽ bắt đầu nảy mầm hoặc chuyển sang màu nếu bảo quản trong tủ lạnh. 

Nên nhớ mỗi loại thực phẩm sẽ có nhiệt độ và độ ẩm bảo quản phù hợp khác nhau. Do đó nếu bạn trang bị được tủ lạnh có nhiều ngăn riêng biệt và có thể kiểm soát được yếu tố này thì sẽ rất lý tưởng để giữ cho thực phẩm rau quả tươi lâu và giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng tối đa. Đây cũng chính là một trong những ưu điểm dòng sản phẩm Tủ lạnh Alaska RC-76W vốn đang rất hot trên thị trường hiện nay.

5.Có nên bảo quản thức ăn thừa trong tủ lạnh?

Những thứ này có thể được giữ ở ngăn trên cùng hoặc ở giữa và đựng trong các thùng, hộp kín khí, không bị rò rỉ. Một mẹo hay là dán nhãn ngày tháng để biết khi nào thì nên loại bỏ chúng. 

6.Sản phẩm khô bảo quản trong tủ lạnh như thế nào?

Thực phẩm khô nên được kiểm tra thường xuyên để tránh sự xâm nhập của côn trùng và nấm mốc, vì chúng rất dễ bị hư hỏng. Các thực phẩm này cũng dễ bị tái hấp thụ độ ẩm và vì vậy cần được đóng gói đúng cách và bảo quản ngay trong lọ/hộp khô, thoáng và có nắp đậy kín.

Một mẹo là hãy tách thực phẩm khô thành các phần để giảm sự tiếp xúc của toàn bộ thực phẩm trong hộp với không khí khi bạn mở hộp.

7.Bảo quản thực phẩm có mùi nặng như thế nào?

Các món dưa muối, kim chi nên được đựng trong âu bát thủy tinh có nắp đậy chắc chắn hoặc hộp đựng có thành dày. Những thực phẩm có mùi hăng này cũng không được chạm vào bất cứ thứ gì trong tủ lạnh, ngay cả khi chúng được bảo quản trong hộp đựng.

8.Mẹo giữ thực phẩm tươi trong tủ lạnh với cửa tủ và ngăn kéo tủ lạnh

-Cửa tủ lạnh: là khu vực có nhiệt độ dao động cao nhất do vậy không nên cất giữ thực phẩm dễ hỏng ở đây. Gia vị, nước trái cây và nhiều thực phẩm dễ bảo quản có thể được đặt ở đây.

 

Điều này càng đúng với các loại tủ lạnh đời cũ, sử dụng lâu năm. Tuy nhiên với một số dòng tủ lạnh mới có công nghệ làm lạnh đa chiều, vấn đề này sẽ được giải quyết triệt để bởi nhiệt độ làm lành tỏa đều khắp các khu vực.

 

-Ngăn kéo: Nếu tủ lạnh của bạn có nhiều ngăn kéo lạnh, hãy sử dụng một ngăn cho rau và một ngăn cho thịt. Nếu chúng được xếp chồng lên nhau theo chiều dọc, hãy sử dụng cái thấp hơn cho thịt để tránh nhiễm bẩn do nhỏ giọt. Ngăn dùng để đựng thịt nên được vệ sinh thường xuyên.

 

Trên đây là một số mẹo giữ thực phẩm tươi trong tủ lạnh bạn nên chú ý nhằm giữ cho thực phẩm đảm giữ được hàm lượng dưỡng chất cũng như độ hương vị thơm ngon nhất. Đây cũng là cách tốt nhất để giữ gìn và chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình bạn.

Cách chăm sóc răng miệng hiệu quả

Sử dụng sản phẩm chăm sóc răng miệng thường xuyên và vệ sinh răng miệng luôn sạch sẽ là điều quan trọng nhất, để bạn bảo vệ hàm răng và nướu răng chắc khỏe. Khi có hàm răng chắc khỏe bạn vừa cảm thấy tự tin giao tiếp, thoải mái ăn uống và trở nên... Chi tiết

Máy Lọc Nước 9 lõi cao cấp Alaska RO A9RO

Máy Lọc Nước Alaska RO A9RO có Hệ Thống Lọc : 9 cấp là một chiếc máy lọc nước cao cấp với hệ thống lõi lọc đặc biệt, mang nguồn nước sạch trong lành cho người sử dụng Tóm tắt nội dung1 Cùng tìm hiểu hệ thống 9 lõi lọc của Alaska RO A9RO. Tùy... Chi tiết

ĂN CHAY ĐỂ GIẢM CÂN KHOẺ MẠNH, BẠN BIẾT CÁCH CHƯA?

Bạn muốn giảm cân nhưng vẫn xinh đẹp để làm quen với crush? Bạn cần giảm cân để chữa bệnh? Bạn thích giảm cân để khỏe mạnh hơn? Ăn chay là một trong những cách giảm cân tuyệt vời, vì những hiệu quả rõ rệt đối với những người dư cân. Kết hợp với việc... Chi tiết

CÁC LOẠI THỰC PHẨM CÓ CHỨA NHIỀU ĐỒNG

Khoáng chất đồng là dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, hỗ trợ cơ thể duy trì một sức khoẻ toàn diện. Đồng có vai trò hình thành nên các tế bào hồng cầu, mô, xương và enzyme quan trọng. Bên cạnh đó, giúp xử lý cholesterol tốt nhất, hỗ trợ hệ thống miễn dịch... Chi tiết

THỰC PHẨM TỐT CHO NGƯỜI CHẠY BỘ

Người thường xuyên chạy bộ rất cần bổ sung nước và protein. Các loại thực phẩm hỗ trợ dinh dưỡng trong quá trình chạy bộ thường xuyên như nước dừa, việt quất, bơ, quinoa, rau bina, nấm sữa kefir. Theo thông tin từ trang Runtastic, tuỳ vào từng thời điểm thời tiết, người chạy có thể... Chi tiết

Những món ăn ngon ngày mưa cực đậm đà và hao cơm

Cùng đi tìm câu trả lời cho câu hỏi: “Trời mưa ăn cái gì ngon?” bằng cách điểm qua các món ăn ngon ngày mưa cực dễ tìm, còn rất hao cơm sau đây để cho những ngày mưa thêm ấm áp nhé!   Tóm tắt nội dung1 Ba Chỉ Kho Riềng Vị Cay Ấm... Chi tiết

Top 5 thực phẩm giúp cải thiện hệ tiêu hóa cực kỳ hiệu quả

Tiêu hóa đóng một vai trò rất quan trọng trong sức khỏe tổng thể của bạn. Có nhiều loại thực phẩm giúp cải thiện hệ tiêu hóa tốt hơn mà bạn nên bổ sung trong chế độ ăn hàng ngày. Dưới đây là Top 10 thực phẩm giúp cải thiện hệ tiêu hóa tốt nhất mà... Chi tiết

Hướng dẫn vệ sinh tủ lạnh đúng cách siêu chuẩn tại nhà

Tủ lạnh là một đồ dùng nhà bếp vô cùng quan trọng không thể thiếu của các gia đình. Tuy nhiên, sau một thời gian sử dụng nếu bạn không biết cách vệ sinh tủ lạnh hay chăm sóc bảo dưỡng thường xuyên thì tủ lạnh sẽ bị ám các mùi khó chịu do thực... Chi tiết